건강차6 겨울 약차와 대추·모과차 만들기와 생강차 12월 따듯한가 싶다가도 다음날이면 매서울 정도로 차가워지는 한겨울입니다. 그러다보니 감기와 독감이 유행이며 독감백신 타미플루의 부작용에 관심을 가지게 되기도 하는 요즘입니다. 감기를 예방하거나 겨울 건강을 위해 식사전이나 후 따듯하게 마실 수 있는 차를 준비했습니다. .. 2019. 1. 4. 면역력을 높여주는 감잎차 만들기는 연례행사 5월 20일 어영부영하다보니 감잎이 녹색으로 변하고 있었기에 아차하며 감잎을 땄습니다. 감잎차를 만드는 일은 이제 연례행사가 되다시피 했습니다. 지난해 만들어 둔 감잎차입니다. 감잎차를 넉넉하게 만들어 아이들과 시누이와 나누어 먹습니다. 감잎차의 감잎에는 비타민C가 풍부한.. 2016. 5. 27. 견과류를 품은 쑥털털이(쑥버무리)와 매화차 쑥털털이를 해 먹은지 오래라 날짜도 기억에 없습니다만 사진을 보면 4월 12일입니다. 쑥을 제법 많이 캤습니다. 친정에도 드리고 올케네도 주고 우리도 쑥국을 끓이고 쑥털털이를 했습니다. 쑥버무리를 여기선 쑥털털이라고 합니다. 봄비 몇 번 내리더니 쑥이 정말 쑥쑥 잘랐습니다. 쑥.. 2016. 4. 19. 고구마와 생강 수확 그리고 생강차 만들기 11월 11일, 남들은 빼빼로데이라고 초코렛을 주고 받고 했지만 저는 고구마와 생강을 캤습니다. 고구마는 한 번 솎아 튀김과 고구마밥을 해 먹었는데 이제 기온이 내려가면 얼기에 수확을 해야 했습니다. 고구마는 땅의 기운을 온전히 내포한 뿌리 채소로 녹말, 당, 미네랄, 비타민 등의 영.. 2015. 11. 12. 가을차 산국화차 만들기와 효능 낮엔 제법 덥다고 느낄 정도지만 국화 축제 알림이 있으며 쑥부쟁이, 구절초, 야생국화인 산국화가 만발하니 가을입니다. 텃밭에 노란 산국화가 지난주에 피기 시작하더니 지금은 텃밭이 환할 정도로 피었습니다. 지난 일요일 엄마께서 오랜만에 텃밭에 오셨다가 산국화를 보곤 "이건 왜.. 2015. 10. 28. 오가피열매 효소 담그기와 오가피잎 장아찌 가을에서 겨울로 가는 계절이니 열매와 곡식들을 거두는 시기입니다. 우리 텃밭에도 단감을 땄으며, 고구마를 캤고 오가피열매를 땄습니다. 오가피는 4월에 새순이 나며 새순이 고물고물할 때 잎을 따 장아찌를 담가 밑반찬으로 하며, 흑색에 가까운 열매는 10월 하순부터 수확기입니다. .. 2014. 11. 13. 이전 1 다음
