못대2 도다리 쑥국, 못대에서 먹다 갯가에서 자랐기에 생일날에도 생선 미역국을 먹고 자랐는데 지금도 그 맛을 잊지 못해 도다리, 고랑치, 개조개, 굴 등으로 미역국을 끓이거나 쑥, 김치국 등을 끓여 먹는데 이른 봄 가장 땡기는 국은 도다리 쑥국입니다. 진해 전어와 함께 진해만 도다리가 유명합니다. 며칠전 횟감용 도.. 2012. 3. 16. 진해 생선구이집 못대, 바다 맛이 가득 타지역민이라면 못대가 뭐꼬? 할 수 있는데요, '못대'는 '석쇠'의 경상도 방언입니다. 생선이나 기타 여러가지를 불 위에 직접 구울 수 있는 조리기구인 거지요. ▲ 경화장날 꼼장어와 김을 굽는 못대. 김 굽는 아저씨께서 얼굴도 나오도록 찍어라기에.. ^^ 지난해 초여름 생선구이 전문집 '.. 2012. 2. 28. 이전 1 다음