본문 바로가기
  • 함께 즐거우면 더 좋지 아니한가!

뿌리채소3

상추밭 정리하여 상추·당근 씨앗 파종하다 3월 8일 겨울을 확실하게 난 상추밭을 정리합니다. 상추는 쌈채소의 지존이며 텃밭의 꽃입니다. 겨울에 밥상에 올리기 위해 비닐 터널을 만들었었는데, 겨울바람에 몇 번이나 벗겨져 다시 씌웠는데 이제 걷어야겠습니다. 상추는 국화과에 속하는 2년생 초본식물로 유럽·서아시아·북아시아 등지에서 자생하고 있어 그 지역이 원산지로 추측되고 있으며, 우리나라에서는 주로 잎상추를 먹는데 대표적인 품종에는 치마상추·뚝섬녹축면상추·적축면상추가 있습니다. 상추는 주로 쌈을 싸 먹으며 겉절이로도 이용되는데, 잎에는 수분 94%, 단백질 1.8%, 무기염류 0.7%가 함유되어 있으며, 100g당 비타민C 12㎎, 비타민A 1,650IU가 들어 있습니다. 상추 줄기에서 나는 우윳빛 즙액에는 락투세린·락투신 등이 들어 있어서 진통 .. 2021. 3. 18.
약이 되는 채소 더덕 씨앗 파종하다 3월 25일 봄 채소 씨앗 파종을 시작합니다. 텃밭을 둘러 보기전 더덕 씨앗을 물에 불려 두었습니다. 두어시간 담가 두어야 발아가 잘 된다고 해서요. 더덕꽃이 많이 피었기에 해가 바뀌면 더덕 새순이 막 올라올 줄 알았는데 지난해엔 그저 그랬습니다. 하여 농협에서 2봉지를 구입했습니.. 2017. 4. 8.
8월 텃밭에 핀 잎채소와 열매채소의 꽃 참 더운 올 여름입니다. 그래도 계절에 맞는 꽃이 피고 열매가 열립니다. 한창 더웠던 지난주 토, 일요일 텃밭에서 찍은 잎채소와 뿌리채소, 열매 식물에 핀 꽃들입니다. 도라지는 이제 마지막 모습이 될 것 같습니다. 한동안 도라지꽃과 더덕꽃이 어우러져 아름다웠는데 말입니다. 도라.. 2015. 8. 14.