영양죽2 전복죽 한 솥 끓이다 12월 24일 코로나 19로 우리 인생에서 1년이 사라졌는데 연말은 어김없이 찾아오니 몸과 마음이 더 춥습니다. 이럴 때일수록 더 잘 먹고 힘을 내야겠지요. 부모님과 얼라아부지를 위해 영양죽인 전복죽을 끓였습니다. 전복은 전복과의 패류로 바다가 주는 최고의 강장 식품입니다. 전복은 조개류의 황제로 불리며, 비싼 가격 등으로 일반인들의 접근이 어려웠으나 양식에 의한 공급량이 늘어 가격도 저렴해진 데다 건강 장수식품으로 알려져 소비자들로부터 각광을 받고 있습니다. 수컷은 육색이 청홍색이고 육질도 단단해 횟감으로 적합한 반면, 암컷은 붉은색을 띠며 살이 연해 죽, 찜 등으로 사용하지만 온라인 주문하다 보니 어느 게 암컷이며 어느 것이 수컷인지 알지 못하지만, 전복은 다시마, 미역 등 갈조류를 먹는 전복의 내장.. 2020. 12. 29. 시아버지를 위한 영양죽 만들기 시아버지께서 입원하신지 25일이 되었으며, 중환자실에서 15일만인 어제 일반병실로 이동했습니다. 중환자실 8일만에 인공호흡기를 뽑았으며, 병원에서 미음이 나왔으며 다음날부터 죽으로 드셔도 된다기에 (병원에선 영양을 고려하겠지만)좀 더 영양죽이면 좋지않을까 싶어 다음날 아침식사부터 집.. 2011. 9. 6. 이전 1 다음