겨울양식3 김장, 배추 200포기쯤은 가뿐하게 12월 8~10일 1년 농사의 결실이자 겨울 양식인 김장을 했습니다. 적갓, 쪽파, 굴을 넣은 김장김치입니다. 8일, 퇴근후 텃밭으로 가니 부모님께서 배추 대부분을 캤더군요. 50포기는 이웃에 팔것이며, 150포기는 아는 식당에서 직접 캐어 갔다고 합니다. 두 노인이 콧물을 흘리며 밤에 얼까봐 .. 2017. 12. 14. 250포기 / 김장했습니다 2015 김장을 했습니다. 9월 4일 모종을 파종하여 12월 5일 배추를 캤으니 3개월만에 수확을 했습니다. 대략 290포기를 파종했는데 병들고 어린 배추를 제외하니 250 포기 정도 되었습니다. - 김장용 배추 모종 파종하다 2015.09.07 - 배추 웃거름 주기와 청벌레 잡기 2015.10.05 - 서리 내리기전에 배추 묶자 2015.11.24 배추를 묶은 줄을 먼저 푼 후 얼라아부지가 칼로 캤습니다. 배추를 막 다 캐니 아버지께서 오셔서 자루에 담았는데, 배추쓰레기를 줄이기 위해 먹을 수 있을 정도로 밭에서 정리를 했습니다. 자루에 담은 배추는 트럭으로 날라 반으로 갈라 절였는데, 절일 때는 소금물을 만들어 한 번 담갔다 배추 윗쪽에 소금을 한움큼 문질러 주고, 2시간 반 후에 뒤집어 다시 3시간.. 2015. 12. 7. 삼대(三代)가 어울려 김장을 했습니다 11월 28일, 부산에서 학교를 다니는 조카가 심야버스를 타고 왔으며, 수능고사 발표를 기다리는 조카도 왔습니다. 예전의 모내기철만큼 김장도 많은 손이 필요하기 때문입니다. 물론 김장을 하지않는 가정이 있기도 하지만, 우리는 기본 네 집과 밖으로 나가야 하는 김치가 있기에 올 해 김장은 500포기.. 2009. 11. 30. 이전 1 다음
