잘 먹었다2 벌교 거시기 꼬막정식, 우리 식구는 小胃였다 8월 4일 아이들이 올라 가야 한답니다. 하여 강진, 해남, 순천 등의 고속버스와 열차 예매를 알아보니 순천의 고속버스가 다행히 있었습니다. 오후 2시 30분발. 대한다원, 득량역 등이 날아갔습니다. 아침에 대흥사 관람을 가느라 아침도 놓쳤으니 아이들에게 그럴듯한 밥을 먹이고 싶어 보.. 2019. 8. 30. 겨울별미 아구수육과 아구전, 아구탕으로 진수성찬 1월 2일 새해 첫 날 대변항에서 구입한 아구로 수육과 아구전, 아구탕을 만들었습니다. 아구는 사철 잡히는 물고기지만 겨울 생선이기에 겨울에 더 맛나게 먹을 수 있습니다. 아귀는 아귀과에 속하는 물고기로 몸이 등배 쪽으로 납작하며 넓적하고 머리 폭이 넓으며, 입이 아주 크고 아래턱이 위턱보다 깁니다. 몸은 부드럽고 비늘이 없으며 많은 피질돌기가 있으며, 몸빛은 황갈색이고 담색의 반점이 산재합니다. 우리 나라 서남부 연해와 동해남부 연해에 분포하고, 또 일본·중국·필리핀 등을 비롯하여 여러 곳에 분포하며, 잡식성인지 아귀의 뱃속에는 통째로 삼킨 고급어가 들어 있는 수가 있습니다. 아귀는 ≪자산어보 玆山魚譜≫에 '조사어(釣絲魚), 속명 아구어(餓口魚)'라는 이름으로 실려 있는데, 큰 것은 2척(1척은 30... 2019. 1. 14. 이전 1 다음
