정구지32 정구지밭의 12가지 잡초 매기 5월 9일 글을 작성하다 보니 5월 9일에 많은 일을 했습니다. 휴일이다 보니 시간 시간이 아까워서입니다. 정구지밭의 잡초를 맨 지 얼마 되지 않은 것 같은데 그 사이 잡초밭이 되었습니다. 정구지밭 앞의 상추밭도 마찬가지지만 우선 급한 게 정구지다 보니 정구지밭의 잡초부터 매기로 했습니다. 정구지의 표준어는 부추인데 우리 지방에는 정구라고 하기에 정구지로 올립니다. 정구지는 백합과의 다년생 초본식물로 원산지는 중국 서부 및 북부지방으로 알려지고 있는데, 중국 ≪제민요술 齊民要術≫에 이미 부추가 채소로써 기록되어 있어 우리나라에는 삼국시대 때 도입되었을 것으로 보고 있으나 기록에 나타난 것은 고려 때 편찬된 ≪향약구급방 鄕藥救急方≫에서입니다. 정구지(부추)는 3월 중·하순 또는 9월 중순에 파종하며, 수확.. 2021. 5. 21. 첫물 정구지 캐고 잡초 매고, 하얀 민들레 김치 담그다 3월 21일 기온이 높다 보니 작물과 잡초 다 잘 자랍니다. 첫물 정구지를 캤습니다. 부추를 여기서는 정구지라고 하는데, 글을 쓴 후 맞춤법 검사를 할 때마다 카카오 측에서는 '부추'라고 합니다. 얼라아부지도 '어린아이의 아버지'라고 친절하게 알려주는데, 저는 우리 지역의 말을 그대로 사용하고 싶은데 카카오 측은 융통성이 너무 없습니다. 봄이 오기전에 정구지밭의 잡초를 한 번 맸더니 제법 정구지밭 꼴이 납니다. 정구지는 백합과의 다년생 초본식물로 원산지는 중국 서부 및 북부지방으로 알려져 있으며, 요즘은 시절이 좋아 사철 정구지를 구입할 수 있지만 노지 첫물정구지를 최고로 칩니다. 정구지는 경상도 방언이며 표준어는 부추인데요, 예로 부터 부추를 일컫는 말로 부부간의 정을 오래도록 유지시켜준다고 하여 정구.. 2021. 4. 3. 정구지(부추) 꽃을 베다 8월 31일 정구지(부추)는 주요한 식재료 중 하나입니다. 비가 오는 날에는 부침개를 부치고, 밑반찬으로 김치를 담그며, 국수를 만들 때는 고명으로 쓰이기도 하고 돼지국밥과 재첩국에도 정구지는 꼭 들어가는 채소입니다. 정구지는 경상도 방언이며 표준어는 부추인데요, 예로 부터 부추를 일컫는 말로 부부간의 정을 오래도록 유지시켜준다고 하여 정구지(精久持)라 하며, 신장을 따뜻하게 하고 생식기능을 좋게 한다고 하여 온신고정(溫腎固精)이라 하며, 남자의 양기를 세운다 하여 기양초(起陽草)라고 하고, 과부집 담을 넘을 정도로 힘이 생긴다 하여 월담초(越譚草)라 하였고, 장복하면 오줌줄기가 벽을 뚫는다 하여 파벽초(破壁草)라고 하였다고 할 정도로 많은 별명이 있습니다. 또 '봄 부추는 인삼·녹용과도 바꾸지 않는다'.. 2020. 9. 9. 정구지밭이 하얀민들레밭이 되어 간다 3월 25, 29, 30일 정구지밭앞쪽의 상추밭의 잡초를 매고 종자를 파종할 때가 엊그제 같은데 정구지밭의 잡초가 말도 못 할 정도로 자랐습니다. 기가 찰 노릇입니다. 언제 다 맬까, 잡초를 먼저 맨 후 정구지를 캘까 아니면 정구지를 캐고 잡초를 맬까. 정구지밭의 잡초는 벼룩나물이 가장 많.. 2020. 4. 5. 첫물 정구지 잡채와 머위나물 3월 18일 정구지밭의 잡초를 매어야 하는데 속적없이 시간만 흐릅니다. 기온이 높다보니 하루가 다르게 잡초가 자라며 정구지 또한 많이 자랐습니다. 그냥 잡초밭이라고 해야 더 어울릴듯 한 정구지밭입니다. 쑥 자란 정구지를 조금 캤습니다. 첫물입니다. 정구지는 백합과의 다년생 초본.. 2020. 3. 30. 정구지밭 잡초 매기, 호미와 팔이 천근만근 9월 30일 ~ 10월 3일 정구지와 쪽파가 자라는 밭입니다. 잡초로 인해 작물이 제대로 보이지 않습니다. 언제 이렇게 자랐을까요. 키가 크며 잎이 넓은 잡초는 털별꽃아재비이며 그 사이사이에 키가 작은 질경이, 쇠비름, 괭이밥 등 무수한 잡초가 있습니다. 일을 시작하기전부터 걱정이 태산.. 2019. 10. 10. 기다린 7월, 정구지(부추) 몽땅 파 밑거름 후 다시 심다 7월 9 ~ 26일 봄에 정구지 새싹이 나는데 지난해처럼 가지런하지도 않았으며 약하기까지 했습니다. 정구지 모종을 구입하여 심은지 3년째인데 정구지는 생산이 5년 가능하다고 하지만 보통 2~3년에 이식을 해야 한다고 했습니다. 엄마께 정구지 이식을 하려고 하는데 어느 때에 해야 하느냐.. 2019. 7. 29. 봄 바지락 · 첫물 정구지 지짐과 삼채 도토리묵무침 4월 2일 해산물이 풍성한 계절은 겨울이지만, 벚꽃이 필 무렵 가장 맛있는 해산물은 바지락입니다. 해마다 엄마는 바지락을 몇 십 kg씩 구입하여 해감후 바지락을 까서 냉동실에 보관합니다. 이때 구입해 해감한 후 냉동 보관하면 오래 두고 먹을 수 있으며, 바지락도 통통하고 국물도 뽀.. 2019. 4. 19. 상추와 정구지 곧 먹을 수 있겠다 3월 4일 농사철이 아니지만 텃밭에 가면 늘 바쁩니다. 요즘하는 일들은 해도 그만 하지 않아도 그만이지만 빈둥거리느니 텃밭으로 가서 일을 찾아 합니다. 지난해 파종한 상추가 일부는 추위에 얼어 죽었으며 일부는 새순을 내고 있고, 정구지도 새순을 내밀었습니다. 사진으로 볼땐 잡초.. 2018. 3. 18. 쪽파와 정구지밭 잡초매다 10월 8~9일 기온이 많이 내려갔지만 잡초는 여전히 잘 자랍니다. 그래도 이번 잡초매기가 올해 마지막이지 싶습니다. 2차 파종한 쪽파밭입니다. 아침이슬이 채 가시지 않았지만 더는 미룰수 없어 호미를 들었습니다. 쪽파밭에 가장 많은 잡초는 바랭이였습니다. 꼭 파처럼 쪽파옆에 있습니.. 2017. 10. 17. 이전 1 2 3 4 다음
