첫물정구지4 첫물 정구지 캐고 잡초 매고, 하얀 민들레 김치 담그다 3월 21일 기온이 높다 보니 작물과 잡초 다 잘 자랍니다. 첫물 정구지를 캤습니다. 부추를 여기서는 정구지라고 하는데, 글을 쓴 후 맞춤법 검사를 할 때마다 카카오 측에서는 '부추'라고 합니다. 얼라아부지도 '어린아이의 아버지'라고 친절하게 알려주는데, 저는 우리 지역의 말을 그대로 사용하고 싶은데 카카오 측은 융통성이 너무 없습니다. 봄이 오기전에 정구지밭의 잡초를 한 번 맸더니 제법 정구지밭 꼴이 납니다. 정구지는 백합과의 다년생 초본식물로 원산지는 중국 서부 및 북부지방으로 알려져 있으며, 요즘은 시절이 좋아 사철 정구지를 구입할 수 있지만 노지 첫물정구지를 최고로 칩니다. 정구지는 경상도 방언이며 표준어는 부추인데요, 예로 부터 부추를 일컫는 말로 부부간의 정을 오래도록 유지시켜준다고 하여 정구.. 2021. 4. 3. 쑥국이 아른거려 정구지밭 호미질이 되지 않았다 3월 12, 15일 정구지 새싹이 올라오기전에 잡초를 매려고 했는데 소문없이 새싹이 올라 왔습니다. 그것도 아주 많이요. 사이사이에 냉이와 민들레, 방풍도 싹을 내밀었습니다. 그래도 잡초를 매야지요. 정구지밭 뒷쪽에는 삼채가 있는데 묵은 꽃대를 사이에 두고 새싹이 정구지보다 더 자.. 2019. 3. 28. 제가 미쳤었나 봅니다 제가 미쳤었나 봅니다. 3월 18일부터 텃밭풍경을 이제야 올립니다. 그동안 산수유꽃과 순천과 화엄사의 매화나들이와 진해 군항제 꽃놀이로 이제야 정신을 차리고 텃밭풍경을 올립니다. 그래도 선암사 풍경과 화엄사의 천연기념물 매화, 연기암 풍경은 올리지 못 했습니다. 3월 18일 텃밭.. 2018. 4. 10. 첫물 정구지 겉절이와 해물파전, 그리고… 3월 25일 종일 밖에서 돌았으니 잘 먹어야 겠지요. 봄은 부족했던 겨울밥상에 화풀이라도 하듯 모든 게 풍성합니다. 산나물이 나오며 텃밭도 푸릇푸릇해지고, 바지락이 가장 맛이 있는 때가 지금입니다. 해초류는 겨울이라야 제 맛이며 굴도 겨울이 제 철인데 바지락은 3월인 지금이 적기.. 2017. 4. 1. 이전 1 다음
