후숙과일4 참다래(키위) 수확하여 효소, 샐러드소스 만들기 11월 25일 11월 마지막 일요일, 텃밭일을 많이 했는데 이번엔 키위(참다래, 양다래)를 수확하여 효소 담그기와 샐러드 소스 만들기입니다. 키위는 그냥 먹어도 맛있으며 녹즙도 맛있습니다. 누렇고 짧은 털이 송송 난 달걀 모양의 과일, 반을 가르면 연한 녹색의 과육 안쪽에 타원형으로 박.. 2018. 12. 7. 키위(참다래·양다래) 수확 / 영양과 효능, 효소 담그기 11월 26일 누렇고 짧은 털이 송송 난 달걀 모양의 과일, 반을 가르면 연한 녹색의 과육 안쪽에 타원형으로 박혀 있는 까만 씨가 있는 새콤달콤한 맛이 일품인 키위(참다래, 양다래)를 수확했습니다. 참다래 열매가 뉴질랜드에 서식하는 키위라는 새처럼 생겼다고 해서 영어로 Kiwi(키위) 라.. 2017. 12. 5. 참다래(키위·양다래) 따고 참다래 청 담고 11월 27일, 12월 1일 11월 27일 참다래를 땄습니다. 참다래는 후숙과일이기에 딴 후 익은늠을 하나씩 골라 먹는 재미가 있습니다. 냉장고야채칸이나 김치냉장고에 넣어두고 적당히 꺼내 사과나 바나나를 같이 밀봉해 실온에 두시면 에틸렌가스가 나와 빨리 익게 됩니다. 냉장고 안에서도 2~3.. 2016. 12. 6. 참다래(키위·양다래) 하얀꽃 활짝활짝 5월 24~27일 5월, 하얀꽃의 행진이 계속됩니다. 참다래 하얀꽃이 피었습니다. 올핸 돼지감자가 너무 많이 났기에 참다래군락 근처에는 갈 수 없지만 농기구창고위에 올린 참다래나무의 꽃은 찍을 수 있었습니다. 텃밭의 참다래는 20년이 훨씬 넘었습니다. 아버지께서 농업기술센터에서 교.. 2016. 5. 28. 이전 1 다음
