무청시래기4 김장 무 수확하여 보관하기와 무청 삶아 말리기 11월 28일 9월 6일에 종자 파종한 김장 무를 수확했습니다. 너무 피곤하여 자고 있는데 아버지께서 무시 얼라 뽑아라 하시기에 둘이서 따로 텃밭으로 갔습니다. 바람이 심했는지 박스가 날려 텃밭에 있기도 했습니다. 다른 집과 달리 무 종자를 파종할 때 비닐멀칭을 하다 보니 개수는 많은데 무가 자잘합니다. 시중에서 판매하는 무는 한 개를 구입하면 벅찰 정도인데, 우리 무는 나물 한 대접을 하면 꼭 맞는 양으로 한 끼용입니다. 요즘 무 나물이 달고 맛있다 보니 매일 무나물을 하거든요. 먼저 텃밭으로 간 사람이 무얼 하는지 무를 다 뽑은 후에 무 밭에 나타났습니다. 엄마 말씀처럼 생기기도 잘 생겼습니다. 무는 십자화과에 속하는 1년생 또는 2년생 식물로 원산지는 대한민국과 중국, 일본입니다. 겨울무는 당분이 .. 2020. 12. 7. 가을 파종채소와 솎음무김치담그고 무청시래기된장찌개하고 10월 15일 9월 9일 김장배추 모종파종을 했으니 한 달이 넘었습니다. 그 사이 큰태풍이 지나갔으며 청벌레 잡기를 수시로 했습니다. 그런데 아무래도 배추가 병이 든 듯 합니다. 아침이면 마치 전날밤 비가 내린듯 이슬에 흠뻑 젖어 있는데 일조시간까지 짧다보니 밭이 많이 습하거든요. 결.. 2018. 10. 24. 김장무·홍반장·토란, 영하로 내려가기 전 수확 11월 18일 19일 기온이 영하로 내려간다기에 서둘러 김장무와 홍반장, 토란을 수확했습니다. 무는 얼었다 녹았다 하면 물기가 빠져 푸석푸석하게 되어 제 맛을 잃기에 기온이 영하로 내려가기전에 수확을 해야 합니다. 토란도 서리가 내릴즘 수확을 해야 한다는데 텃밭에 가니 첫러리가 내.. 2017. 11. 30. 김장용 무 뽑고 무청시래기 만들고 웃동네는 김장이 시작되었지만 남부지방은 12월에야 김장을 하는데, 무는 서리가 내리면 얼기에 11월 17일날 뽑았습니다. 8월 30일 씨앗파종을 했으니 2개월 18일만에 수확을 했습니다. 지난해와 그 전해엔 적운무와 콜라비, 비트와 시래기용 무를 따로 파종하기도 했는데, 먹는 사람이 적다.. 2015. 11. 21. 이전 1 다음
