오가피잎5 오가피잎 간장장아찌와 고추장장아찌 담그기 4월 12일, 5월 3일 장아찌를 담그는 계절입니다. 장아찌중에 오가피잎 장아찌는 봄마다 담그고 있습니다. 오가피나무는 오갈피라고도 하며 두릅나무과(─科 Araliaceae)에 속하는 낙엽관목으로 키는 3~4m이고 밑에서 가지가 많이 갈라지며, 잎은 어긋나는데 3~5장의 잔잎이 손바닥 모양으로 배.. 2017. 5. 8. 텃밭 쌈채소 만 원어치를 어떻게 채우지 5월 20일 얼라아부지 회사동료분들이 텃밭에서 삼겹살을 구워 먹었습니다. 하여 텃밭 쌈채소와 적양파를 썰어 쌈장과 함께 보냈지요. 다음날 오전에 전화가 왔습니다. 양파 서너개를 포함하여 쌈채소 만 원어치만 장만하라고. 산에 가는 걸 포기했습니다. 나들이도 그렇지만 텃밭일도 날.. 2016. 5. 23. 텃밭을 찾은 손님 4월 6일 아무리 놀기를 좋아한다고 하지만 텃밭에 가면 일을 한두 가지 정도는 하고 옵니다. 7일 비가 내린다기에 찬거리를 장만하러 일찍 텃밭으로 가서 꽃과 놀고 이런저런 채소를 장만했습니다. 앞산의 벚꽃이 절정을 이루었습니다. 제가 이렇게 아름다운 곳에서 일을 하며 놉니다. 샐.. 2016. 4. 13. 오가피(열매)청 만들기와 오가피 효능 8월 28일 오가피꽃이 피었는데 아주 자잘하기에 가까이 다가가야 겨우 꼴을 알 정도였는데 그새 자라고 익어 열매를 수확했습니다. 오가피는 4월에 새순이 나며 새순이 고물고물할 때 잎을 따 장아찌를 담가 밑반찬으로 하며, 흑색에 가까운 열매는 10월이 수확기입니다. 오가피열매는 장.. 2015. 10. 21. 오가피열매 효소 담그기와 오가피잎 장아찌 가을에서 겨울로 가는 계절이니 열매와 곡식들을 거두는 시기입니다. 우리 텃밭에도 단감을 땄으며, 고구마를 캤고 오가피열매를 땄습니다. 오가피는 4월에 새순이 나며 새순이 고물고물할 때 잎을 따 장아찌를 담가 밑반찬으로 하며, 흑색에 가까운 열매는 10월 하순부터 수확기입니다. .. 2014. 11. 13. 이전 1 다음
