향신채소2 양파모종 파종하다 10월 27일 22일날 구입한 적양파는 물을 주며 집에 두었다가 27일 농협에서 제공하는 흰양파와 함께 파종을 했습니다. 양파는 백합과 부추속에 속한 식물로 영양 성분은 물 90.4%, 단백질 1%, 지방 0.1%, 탄수화물 7.6%이고, 양파 100g 속에 비타민C 7mg, 칼슘 15mg, 인 30mg이 들어 있다고 합니다. 양파는 단맛이 나기도 하지만 자극적인 냄새와 매운맛이 강한데 이것이 육류나 생선의 냄새를 없애는데, 이 자극적인 냄새는 이황화프로필알릴과 황화알릴 때문이며, 이것이 눈의 점막을 자극하면 눈물이 나지만 삶으면 매운맛이 없어지고 단맛과 향기가 나는 향신 채소입니다. 김해 진례의 모종가게입니다. 가을 가뭄이 깁니다. 하여 양파를 파종할 자리에 물을 주고 청경채와 시금치밭에도 물을 주었습.. 2022. 11. 1. 대파밭 잡초매고 씨앗 파종하다 9월 16일 김장무밭을 만드느라 대파를 뽑아 옮긴지 한 달 되었습니다. 당시에는 잡초를 매고 대파를 옮겼기에 깨끗했습니다. 그런데 한 달이 되니 대파밭은 잡초밭이 되었으며, 그동안 멧돼지가 몇 번 밟기도 했습니다. ▲ 8월 16일 많은 잡초중에 쇠비름과 털별꽃아재비가 가장 많았습니.. 2019. 9. 23. 이전 1 다음
