진해 최고 맛있는 냉면, 냉면레스토랑 동심

진해 이동 소방서 뒤에 있는 냉면집, 냉면레스토랑 동심입니다.

근 1년만에 찾은 것 같습니다.

지난해엔 월남만두도 먹었는데..

 

동심은 1, 2층으로 되어 있으며 내부가 특이합니다. 레스토랑식 분위기입니다.

식사가 가능한 곳은 1층 칸막이 안과 칸막이 안에서 약간 높은 곳에 탁자가 또 있으며 나선형 나무계단을 올르면 2층 홀이 있습니다.

1층엔 주방과 음수대와 원두커피가 있는데 아쉬운 건 지난해와 달리 커피가 종이컵에 제공되었습니다.

커피잔받침의 커피찌꺼기가 방향제 역할을 했는데 그게 보이지 않더군요.

커피잔은 겐조였는데...

다는 모르겠지만 우리 식탁의 식초(커피)받침은 겐조가 아니었습니다. 흠... 다 깨 먹었나..^^

 

 

1층에 앉으라고 했지만 우리는 2층으로 갔습니다.

2층은 좀 늦게 나옵니다~

그래도 우린 괜찮거든요.^^

2층 창가에 앉아 맞은편의 북카페 '마중 갤러리'를 훔쳐봤습니다.

그날 마중에 잠시 들리긴 했지만...

 

냉면이 나왔습니다.

물냉면엔 살얼음 동동.. 보기만 해도 시원합니다.

 

 

 

비빔냉면입니다.

뜨거운 육수를 좋아하는데 동심은 냉육수입니다.

그래도 그릇은 마음에 드는 놋그릇입니다.

 

 

 

살짝살짝 비벼...

겨울에도 냉면을 좋아하지만 여름엔 더 좋아 합니다.

우리가 동심에 갔던 날 손님이 많았지만 줄은 서지 않았습니다.

여름날 줄을 서 기다려야 냉면을 먹을 수 있는 동심이며, 진헤에서 최고 맛있다고 소문 났으며 전국적으로도 유명한 냉면레스토랑 동심입니다.

 

 

우리 앞 테이블 꼬마가 얼마나 맛나게 먹는지... 면을 먹고 국물은 마시며, 옆 테이블도..

남녀노소 누구나 즐기는 냉면이며 찾는 동심입니다.

 

 

 

동심은 맛의 우수성을 위하여 엄선된 재료, 일등급만 골라서 직접 구입한다고 합니다. 냉면의 맛을 좌우하는 육수는 직접 연구하고 개발하여 24시간 동안 끓여, 구수하고 개운한 제대로 된 국물입니다.

새콤하면서도 매콤한 맛의 양념은 누구도 모방할 수 없는 동심 냉면으로 완성된 음식이 고객을 감동시킬 수 없는 때에는 과감히 버린다고 하네요. 

동심만의 독특한 냉면 맛에 커다란 자부심을 가지고 고객에게 다가가고 있다고 하니, 더운날 냉면 생각날 때 동심 냉면을 찾아 보셔요.

친구 하나는 세상에서 동심 냉면이 최고 맛있다고 합니다.^^

농축산물 원산지 표시에 쇠고기, 돼지고기 모두 국산이었습니다.

 

바깥 테이블에서 커피를 마시고 북카페로 가는데 연신 손님이 동심으로 갑니다.

동심은 진해 이동 소방서뒤에 있습니다.

연락처 : 055-546-0900