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  • 함께 즐거우면 더 좋지 아니한가!

더덕17

더덕밭 잡초를 매는데 더덕밥상이 앞에 있는 듯 3월 29일 역시 잡초매기입니다. 꽃이 피고 열매를 맺은 후는 감당이 되지 않기에 종자를 맺기전에 어느 정도 잡초매기를 해야 합니다. 더덕밭입니다. 1년생, 2년생, 3년생 이상이 있는데 밭은 모두 손바닥만합니다. 더덕은 초롱꽃과로 다년생 초본 덩굴식물이며 근경이나 종자로 번식하며, 전국적으로 분포하며 산지에서 자라지만 요즘은 자연산은 귀하며 재배를 많이 합니다. 덩굴줄기는 길이 1~3m 정도로 다른 물체를 감아 올라가며, 7~9월에 피는 꽃은 겉이 연한 녹색이고 안쪽에 다갈색의 반점이 있습니다. 더덕잎과 뿌리를 자르면 흰색의 즙액이 나오며, 더덕 성분은 도라지나 인삼과 마찬가지로 사포닌류가 많이 들어 있어 감기, 기침, 천식, 기관지염에 좋은 약효가 있다고 알려져 있습니다. 또 더덕을 많이 먹게 되면 .. 2022. 4. 5.
더덕밭 잡초 매다 7월 2 ~ 3일 더덕밭 잡초를 맨 지 한 달이 넘긴 넘었습니다. 더덕은 잡초 사이에서 덩굴을 뻗기 시작했지만 더덕 사이에는 괭이밥과 제비꽃이 많아 잡초를 매기에는 어려움이 있었습니다. 더덕은 초롱꽃과로 다년생 초본 덩굴식물이며 근경이나 종자로 번식하며, 전국적으로 분포하며 산지에서 자라지만 요즘은 자연산은 귀하며 재배를 많이 합니다. 덩굴줄기는 길이 1~3m 정도로 다른 물체를 감아 올라가며, 7~9월에 피는 꽃은 겉이 연한 녹색이고 안쪽에 다갈색의 반점이 있습니다. 더덕잎과 뿌리를 자르면 흰색의 즙액이 나오며, 더덕 성분은 도라지나 인삼과 마찬가지로 사포닌류가 많이 들어 있어 감기, 기침, 천식, 기관지염에 좋은 약효가 있다고 알려져 있습니다. 또 더덕을 많이 먹게 되면 리놀산이 들어 있어 콜레스테롤.. 2021. 7. 10.
잡초에 묻힌 더덕밭 풀 매기 5월 22 ~ 25일 이건 밭이 아니야. 3월 18일 더덕 종자를 파종했을 때의 더덕밭 모습입니다. 간혹 제비꽃의 새싹이 올라오긴 했지만 냉이와 하얀 민들레만 크게 보였습니다. 이 밭에 더덕 종자를 파종했습니다. 4월 5일 더덕이 발아했는데 이때도 이 밭에는 잡초가 거의 없다시피 했습니다. 5월 22일 더덕밭의 모습입니다. 더덕이 잡초에 묻혀 보이지 않을 정도입니다. 엄마가 보셨다면 밭을 와 이래 만들었노 하셨을 겁니다. 정말 금방 자랐습니다. 비 몇 차례 내리고 기온이 높고 그러다보니 더덕밭이 이렇게 되었습니다. 군데군데 수레국화가 피고 있지만 아까워서 뽑아 버리지도 못했습니다. 꽃길에서 내려다보면 더덕이 보입니다. 더덕은 노르스름하며 잡초는 조금 더 초록색을 띕니다. 하얀 민들레, 괭이밥, 광대나물,.. 2021. 6. 1.
도라지와 더덕 종자 파종하다 3월 18일 도라지와 더덕은 초롱꽃과로 뿌리채소지만 잎을 먹을 수도 있습니다. 도라지는 초롱꽃과에 속하며 영양분석은 단백질, 기름, 당류, 회분, 철분 등과 약 성분으로 사포닌, 인슈린, 화이토스테린, 프라토코디린 등을 함유하고 있는 식물로서 약초, 산채, 꽃 등으로 쓰이고 있습니다. 들에서 자라는 꽃은 평지부터 해발 1,000m의 높은 산속에서도 자라고 있으며, 걸찬 땅에 물기가 있고 물 빠짐이 좋은 곳이면 어느 곳에서도 잘 자랍니다. 도자지 종자는 가을에 받아 파종을 할 수도 있으며, 종묘상에서 구입하여 파종해도 됩니다. 봄 파종시기는 3월하순~5월상순, 가을 파종시기는 10월 상순~11월 중순입니다. 파종방법은 종자량 4-5배의 톱밥과 잘 혼합하여 뿌릴 때 쉽게 뿌릴 수 있도록 하고 관리가 편하도록.. 2021. 3. 29.
고구마밭 잡초(쇠비름, 바랭이)매다 6월 19일 고구마 모종을 파종한 지 벌써 한 달이 넘었네요. 잡초가 날만한 시간이었습니다. 17일 날 고추밭 줄치기를 한 후 쉼터로 올라가면서 더덕 주변에 잡초가 많아 손으로 대충 뽑아 고랑에 두었는데 비가 내려 살아났겠다 생각하며 텃밭으로 갔습니다. 고랑에 던져둔 잡초는 팔팔했습니다. 다른 일이 손에 잡히지 않을 것 같아 뽑아 둔 잡초를 치우면서 양대콩 사이의 잡초도 맸으며, 내친김에 고구마밭의 잡초도 맸습니다. 더덕과 양대콩은 단호박 지지대 아래에 파종했습니다. 공간을 활용하기 이해서인데 반그늘이라도 성장에 큰 지장이 없는 듯했습니다. 단호박을 벌써 몇 덩이 따서 식용했으며 양대콩이 익어 가고 있습니다. 양대콩은 감자와 함께 장마철 간식입니다. 이태전 가지 여기는 돼지감자 밭이었는데 돼지감자를 다른.. 2020. 6. 25.
더덕 씨앗파종과 더덕구이로 면역력 쑥쑥 3월 3일 멧돼지가 망가뜨린 더덕밭의 울을 다시 세웠기에 정리후 더덕 씨앗을 파종해야 했습니다. 봄 파종 채소 씨앗은 농협에서 구입해 두었습니다. 우선 더덕, 도라지, 쑥갓, 상추, 치커리입니다. 급한 종자부터 구입하여 파종합니다. 이날 더덕과 상추 종자를 파종하려고 했었는데 뜻하.. 2020. 3. 13.
더덕심고 도라지 캐어 반 억지 도라지장아찌 담그다 10월 15일 월요일에는 텃밭일을 쉬고 싶습니다. 전날 텃밭일을 많이 했거나 나들이로 피곤한 날이기에 직장인의 월요병같다고나 할까요. 그런데 전날 삼랑진 시장에서 더덕을 구입했기에 심어야 했습니다. 더덕은 초롱꽃과로 다년생 초본 덩굴식물이며 근경이나 종자로 번식하며, 전국적.. 2018. 10. 26.
이잡듯이 조심조심 도라지 새싹밭 잡초매고 저녁엔 도라지·더덕구이 먹다 5월 26일 아무래도 도라지밭의 잡초를 매야 할 것 같았습니다. 3월 말 씨앗파종한 도라지 새싹이 너무 여리고 어려 두었는데 잡초가 하루가 다르게 자라다보니 도라지 새싹이 죽을 것 같아서요. - 도라지 씨앗과 강낭콩(강남콩, 양대) 파종하다 3월 30일 울앞쪽에는 도라지 새싹이 자라며 뒷.. 2018. 6. 2.
산에서 나는 고기 더덕, 더덕구이 10월 5일 명절이라 먹을 게 많지만 향이 좋고 몸에 좋은 더덕구이를 만들었습니다. 더덕은 초롱꽃과로 다년생 초본 덩굴식물이며 근경이나 종자로 번식하며, 전국적으로 분포하며 산지에서 자라지만 요즘은 자연산은 귀하며 재배를 많이 합니다. 덩굴줄기는 길이 1~3m 정도로 다른 물체를 .. 2017. 10. 10.
약이 되는 채소 더덕 씨앗 파종하다 3월 25일 봄 채소 씨앗 파종을 시작합니다. 텃밭을 둘러 보기전 더덕 씨앗을 물에 불려 두었습니다. 두어시간 담가 두어야 발아가 잘 된다고 해서요. 더덕꽃이 많이 피었기에 해가 바뀌면 더덕 새순이 막 올라올 줄 알았는데 지난해엔 그저 그랬습니다. 하여 농협에서 2봉지를 구입했습니.. 2017. 4. 8.