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  • 함께 즐거우면 더 좋지 아니한가!

당귀12

머위나물과 당귀 장아찌 3월 27일 봄나물이 지천이다보니 밥상이 한층 풍성해지는 계절입니다. 봄 채소를 파종하다 보니 머위와 당귀잎이 입맛을 다시게 하여 뜯었습니다. 머위는 국화과 > 머위속의 여러해살이풀로 세계적으로는 중국, 일본, 러시아 등지에 분포합니다. 꽃줄기는 곧추서며 잎 모양의 포가 어긋나게 달리며, 잎은 땅속줄기에서 몇 장이 나며 가장자리에 불규칙한 톱니가 있습니다. 꽃은 3-4월에 산방꽃차례로 달리는데 햇볕이 잘 드는 나지나 공터, 논 밭 주변, 민가 근처에서 자랍니다. 지금은 머위가 너무 작기에 나물을 하며 조금 더 자라면 데쳐서 쌈으로 먹는데 쌉싸름한 맛이 입맛을 돌게 합니다. 자두 나무 아래에 머위가 자라는데 자두를 여기서는 풍개라고 하며 오얏나무입니다. 자두꽃은 벚꽃보다 조금 일찍 피는데 향이 강하다보니 .. 2022. 4. 1.
참당귀 씨앗 파종과 왜당귀 모종 파종 3월 25, 28일 텃밭의 왜당귀(일당귀)를 뽑았기에 당귀 모종을 구입했습니다. 참당귀입니다. 참당귀의 종자는 왜당귀보다 조금 더 넓었습니다. 참당귀는 물에 3일 정도 불려서 파종을 해야 한다기에 물에 불려 두었더니 물기를 머금은 종자는 가라앉았습니다. 참당귀와 왜당귀의 잎은 쌈채.. 2019. 4. 17.
한방 오리백숙과 쑥절편으로 건강한 봄을 3월 15일, 4월 14일 텃밭에서 이런저런 약초를 캤기에 한방 오리백숙을 했습니다. 불포화지방산이 풍부한 오리는 대표적인 보양식으로 불포화지방산 함량이 높아 많은 양을 먹어도 체내의 지방과다 축적으로 나타나는 동맥경화, 고혈압 등 성인병에 걸릴 위험이 적은 식품입니다. 또한 따.. 2019. 4. 15.
농사준비, 밭 갈아 밑거름 해 두고 담금주 담그다 3월 9일 텃밭으로 먼저 간 얼라아부지는 오이지지대를 철거한 후 당귀를 뽑고 있었습니다. 밭을 갈거라고 했습니다. 겨울잠을 심하게 잔 탓으로 벌써 일이 밀렸습니다. 농사준비는 입춘때부터 보통 한다고 했거든요. 당귀입니다. 큰 두 뿌리를 캤는데 한 뿌리는 썰어 말릴 것이며 한 뿌리.. 2019. 3. 25.
비슷한듯 다른 방풍꽃과 일(왜)당귀꽃 7월 7일 하늘이 맑아 일을 많이 한 7일, 방풍꽃과 일(왜)당귀꽃이 만발했기에 스츠지 못 하고 그 꽂앞에 멈췄습니다. 처음 보는 이라면 어' 꽃이 같네 할 정도로 방풍꽃 일당귀꽃은 비슷합니다. 두 식물보다 늦게 꽃이 피는 당근도 꽃이 비슷합니다. 공통점은 산형과(우산 모양)라 꽃의 생김.. 2018. 7. 17.
일당귀와 실오라기같은 삼채 파종하다 5월 31일 4월 18일 종자 파종한 일당귀와 삼채를 정식파종했습니다. 정식파종이라고 하기에는 무색한 크기지만 흙냄새를 맡아야 빨리 자란다고 하여 밭에 심은 거지요. - 감초 역할 톡톡 삼채·일당귀 씨앗파종과 삼채밭 잡초매기 2018.04. 야심차게 한 씨앗 파종이었는데 발아율이 시원치 .. 2018. 6. 11.
감초 역할 톡톡 삼채·일당귀 씨앗파종과 삼채밭 잡초매기 4월 18일 음식으로 먹고 약재로 활용하는 삼채와 일당귀 씨앗을 파종했습니다. 지난해 삼채 몇 포기를 구입하여 파종을 하긴 했지만 기후조건이 맞지 않는지 토양이 맞지 않는지 번식이 더디기에 다시 씨앗을 구입했습니다. 일당귀는 지난해 엄청 많았었는데 가을에 채취를 하지 않았더.. 2018. 4. 25.
완두콩, 당귀밭 잡초매고 씨앗뿌릴 준비하다 3월 2일 아래밭에도 쪽파를 분근했었는데 역시 뿌리를 내리지 못 했기에 북돋우기를 하고 잡초를 맸으며, 파종한 완두콩이 있는 밭두렁도 잡초를 뽑고 북돋우기를 했습니다. 겨울추위를 이기고 살아 남은 완두가 있는가 하며 죽은 듯 한 완두도 있었습니다. 새봄이고 봄비도 내렸으니 살.. 2018. 3. 6.
6월초 텃밭 쌈채소 1만 원어치, 돈맛을 알면 안되는데 6월 3일 얼라아부지 일터의 동료가 쌈채소 1만 원어치를 또 부탁했습니다. 요즘 양파와 마늘을 냈으며 쌈채소까지 내고 있기에 돈맛을 알면 안되기에 염려스럽습니다. 그래도 부탁을 거절할 수 없어 일찍 텃밭으로 갔습니다. 지난해 가을에 파종한 상추는 이제 봉오리가 봉긋봉긋 하기에 .. 2016. 6. 10.
당귀가 살아났네, 상추도 솎아 옮기고 3월 13일 일요일이면 마음이 무겁습니다. 재밌던 텃밭일이 차츰 노동이 되어 가는 중인것 같습니다. 그래도 텃밭에 가면 또 몸을 아끼지않고 열심히 합니다.^^ 정구지밭을 맨데 이어 상추와 대파, 당귀가 심어져 있는 밭을 매야 합니다. 지난해 가을에 파종한 상추가 겨울을 이기고 새싹이 .. 2016. 3. 17.