다락방/우야든둥 잘 묵자356 고향 가을을 택배로 보내다 여러 달째 피어 있는 금송화가 아침 이슬에 색이 더욱 진해지고, 텃밭은 차츰 비워지고 있습니다. 10월 18일 일요일엔 여러 일을 했는데, 그 중에는 단감따기도 있었습니다. 어느 식품이나 생물이나 다 나름대로 내세우는 영양소가 있는데요, 단감은 잘 익고 단단해야 맛과 영양이 높습니.. 2015. 10. 20. 햇홍고추 갈아 열무김치 담그다 사연많은 열무를 드디어 수확했습니다.(8월 2일) - 상추, 치커리, 샐러리 다 잘 살았네, 고맙다 - 첫 장맛비에 열무 초토화 - 열무의 배추흰나비 접근예방법, 한랭사 씌우기 7월 11일 열무씨앗 파종후 벌레의 접근을 막고자 한랭사를 씌웠습니다. 씨앗파종 3일이 되니 떡잎이 났는데 14일, 15일.. 2015. 8. 11. 합천, 행복한 농부가 차린 6000원 농가부페 합천 팸투어 첫 날 첫 식사는 합천 영상테마파크 출구에 있는 합천 로컬푸드 직매장 2층에 있는 농가부페에서 했습니다. 어른들도 아이들과 마찬가지로 잘 먹고 배가 불러야 잘 놀수 있으니 우리는 잘 먹습니다. 그리고 주부는 남이 해 준 음식은 뭐든 맛있어 합니다.^^ 합천 로컬푸드 직.. 2015. 7. 31. 고구마순·쪽파 첫 수확, 밥상이 푸짐하다 고구마는 메꽃과(―科 Convolvulaceae)로 아메리카 대륙 열대지역이 원산지며 우리에게 친숙한 식물입니다. 우리나라에서는 조선시대 영조 39년(1783)부터 고구마를 심기 시작했는데, 고구마는 조선 영조 때 일본에 통신정사로 갔던 '조 엄'이 대마도에서 들여왔다고 합니다. 고구마에는 탄수.. 2015. 7. 23. 전어회 먹기 위해 깻잎된장박이(장아찌) 담다 지난해 가을 이배사모임에서 회원이 깻잎된장박이 장아찌를 가지고 왔더군요. 여름에 우리 텃밭에서 채취하여 담근 장아찌라고 했으며, 일반장아찌도 비린내를 잡을 수 있지만 된장에 박은 깻잎지가 전어의 비린맛을 잡아준다고 했습니다. 장아찌란게 원래 짠맛이 있으니 전어회에 초.. 2015. 7. 14. 정구지(부추)잡채나 해 먹자 이틀동안 내리던 비가 그쳤습니다. 비는 하루면 정말 족합니다요.^^ 흐린구름이 산위로 올라가는 걸로 봐 비는 그만 내릴 모양입니다. 백합이 모두 활짝 피었으며 가물어도 물이 그다지 아쉽지않은 텃밭이지만, 이틀내린 비로 식물과 채소가 싱그러워졌습니다. 도라지는 그저께보다 더 .. 2015. 7. 9. 페퍼민트차(茶) 만들기(말린차, 덖음차, 생잎차 맛과 색 비교) 지난해 4월 김해의 농원에서 얻은 페퍼민트를 텃밭 평상옆에 심었더니 어마어마한 번식력은 화단까지 침범을 했습니다. 페퍼민트는 속씨식물로 꿀풀과 박하속으로 북아메리카, 아시아, 유럽이 원산지며 약 90cm 정도 자라며 습지에서 잘 자란다고 합니다. 페퍼민트의 멘톨은 시원하며 산.. 2015. 7. 2. 풍을 막는다는 방풍(防風)의 효능과 방풍요리 방풍은 봄나물이지만 지난해 찍은 꽃사진이 마음에 들지않아 꽃이 핀 지금 올립니다. 방풍은 미나리과 다년생 초본식물로 한국·중국·우수리강·몽골·시베리아 등지에 분포하며, 건조한 모래흙으로 된 풀밭에서 자라며 높이 약 1m로 가지가 많이 갈라지고 종자에서 싹이 난 지 3년 만.. 2015. 6. 19. 따듯한 감잎차로 면역력을 / 감잎차 만들기 텃밭일이란게 할일이 없는 듯 해도 텃밭에 가면 일이 널렸다보니 차일피일 미루다 다른해보다 늦게 감잎을 땄습니다.(6월 6일) 숲에 싸인 텃밭이긴 하지만 전날내린 비로 좀 더 깨끗할 것 같아 감잎을 땄습니다. 텃밭엔 단감나무가 몇 그루 있는데 수확으로까지는 이어지지가 않지만 감잎.. 2015. 6. 11. 영덕 강구항 홍게 게눈 감추듯 5월 19일 맑음 속초 해신당공원을 벗어난 우리는 다시 7번 국도를 타고 영덕 강구포구에 닿았습니다. 대게나 홍게잡이 배는 만나지 못 했지만, 아주 많은 양의 대게와 홍게를 만났는데 대게골목에서는 찜을 하고 있었기에 가게앞마다 김이 모락모락 오르고 있었습니다. 점심식사로 대게를.. 2015. 5. 24. 이전 1 ··· 20 21 22 23 24 25 26 ··· 36 다음
